Ça pousse ? L’indice des champignons par département

Mise à jour automatique chaque jour · Par Mathieu · Notre méthode et nos sources

Les champignons poussent-ils en ce moment près de chez vous ? Cette carte donne, pour chaque département, un indice de 0 à 100 calculé chaque jour à partir des relevés des stations Météo-France : la pluie tombée sur les 15 derniers jours, la date de la dernière forte pluie, la douceur des températures et les nuits de gel. Cliquez sur votre département pour savoir s’il y a des champignons à ramasser près de chez vous, ou consultez où ramasser des champignons cette semaine.

Comment lire la carte

• Très favorable (70 à 100) : pluies abondantes ces deux dernières semaines et températures douces. C’est le moment d’aller voir en forêt.
• Favorable (50 à 69) : conditions correctes ; les poussées dépendent du sol et de l’exposition.
• Moyen (30 à 49) : pluie un peu juste ou températures peu propices ; cherchez dans les fonds de vallon et les sous-bois humides.
• Peu favorable (0 à 29) : sécheresse, chaleur ou gel. Les poussées sont rares, sauf très localement.

Comment l’indice est calculé

Pour chaque département, nous récupérons chaque jour les données climatologiques quotidiennes publiées par Météo-France (pluie, températures minimale, maximale et moyenne) pour toutes les stations du département, puis nous retenons la valeur médiane des stations. L’indice combine deux calculs, à parts égales :

• un modèle calé sur de vraies observations : nous avons comparé la météo de chaque département aux observations de champignons partagées sur iNaturalist, semaine par semaine, aux automnes 2025 et 2026. Résultat : ce qui compte le plus, c’est la pluie tombée 1 à 6 semaines avant (avec un pic pour celle d’il y a 1 à 2 semaines), bien plus que celle des derniers jours ; chaque nuit de gel fait nettement baisser les sorties. Le score dit si les conditions actuelles sont meilleures ou moins bonnes qu’une semaine d’automne ordinaire ;
• un noyau de pluie : la pluie des 5 dernières semaines, pondérée selon son âge (pleine valeur entre 7 et 21 jours), et la douceur des températures (idéal entre 10 et 18 °C), qui réagit bien aux poussées « brutales » après une grosse pluie.

Il est ensuite corrigé :

• été et automne secs : nous comparons la pluie des 4 derniers mois à la normale 1991-2020 de chaque station Météo-France pour la même période. En dessous de 80 % de la normale, l’indice baisse légèrement, jusqu’à 15 % quand il est tombé la moitié de la normale ou moins : après des semaines de sécheresse, le mycélium (la partie souterraine du champignon) est affaibli. Après une période sèche, une pluie de moins de 10 jours compte moins, car les champignons mettent plus de temps à sortir. À l’inverse, la baisse est divisée par deux quand plus de 100 mm sont tombés en 30 jours depuis au moins une semaine : une pluie franche après un été chaud peut déclencher une poussée brutale ;
• gel annoncé : nous consultons les prévisions pour les quatre prochaines nuits ; chaque nuit de gel annoncée abaisse l’indice, et dans une moindre mesure chaque nuit entre 0 et 2 °C (prévisions MET Norway, licence CC BY 4.0) ;
• hiver : baisse de décembre à février.

L’indice cèpes suit la même logique, avec une fenêtre de pluie de 8 à 15 jours, une plage de température plus étroite et une plus forte sensibilité au gel.

Retours des cueilleurs. Sur chaque page département, les visiteurs peuvent indiquer s’ils ont trouvé des champignons. À partir de 5 retours sur 7 jours dans un département, ils corrigent l’indice, au plus de 15 points dans un sens ou dans l’autre (un vote par visiteur, par département et par jour) : la météo reste la base, le terrain l’ajuste. La page du département indique la correction appliquée.

Les données Météo-France ont un ou deux jours de décalage : la date des derniers relevés est indiquée sur chaque page. Il s’agit d’un indice indicatif : le type de forêt, le sol, l’altitude et l’exposition comptent autant que la météo, et l’indice ne dit rien de la comestibilité d’un champignon.

Les champignons région par région

Espèces à chercher, grands massifs forestiers, saison et règles de cueillette : consultez la page de votre région.

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Questions fréquentes

Quels champignons ramasser en ce moment ?

Fin octobre et en novembre, les cèpes se font plus rares mais les espèces de fin de saison prennent le relais : pieds-de-mouton, trompettes de la mort, chanterelles en tube, pieds bleus. Le détail mois par mois : quels champignons ramasser en octobre, en novembre, en décembre, et le calendrier de l’année.

Combien de temps après la pluie les champignons poussent-ils ?

Il faut en général compter une à deux semaines après une pluie abondante, si les températures restent douces. Une averse isolée sur un sol sec suffit rarement.

Pourquoi mon département est-il « peu favorable » alors qu’il a plu hier ?

L’indice regarde les 15 derniers jours et les relevés ont un à deux jours de retard. Une pluie récente fera monter l’indice dans les prochains jours si elle est suffisante.

L’indice est-il valable en montagne ?

Il s’appuie sur la médiane des stations du département, souvent situées en plaine. En altitude, les pluies sont souvent plus fortes et les températures plus basses : l’indice y est moins précis.

Puis-je cueillir partout ?

Non : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain. En forêt domaniale, la cueillette pour la consommation familiale est tolérée dans la limite fixée localement ; en forêt privée, il faut l’accord du propriétaire. Voir la page de votre région pour les règles connues.

Pour aller plus loin

• Où trouver des champignons cette semaine ? Le point du jour
• Indice morilles par département (février à juin)
• Quand ramasser des champignons : le calendrier mois par mois
• Quels champignons ramasser en octobre ?
• Identifier un champignon pas à pas
• Les confusions dangereuses