Mis à jour le 27 octobre 2026 · Par Mathieu · Notre méthode et nos sources
Pour savoir s’il y a des champignons en ce moment en Saône-et-Loire, l’indice ci-dessous combine les pluies et les températures relevées par Météo-France. Les secteurs les plus boisés sont le Morvan, au nord-ouest, et le Clunisois et les confins du Beaujolais, au sud, sur granite ; les chênaies des vals de Saône et de Loire complètent l’offre.
Oui, les conditions sont plutôt favorables en Saône-et-Loire (indice 57/100 le 27 octobre 2026) : il est tombé environ 40 mm de pluie en 15 jours, la température moyenne des 7 derniers jours est de 10,0 °C. Pour les cèpes, l'indice est de 39/100 (moyen).
L'indice sur 15 jours : tendance stable
Pluie jour par jour sur 30 jours
Et dans les départements voisins ?
- Rhône (69) 56 Favorable
- Jura (39) 61 Favorable
- Côte-d'Or (21) 58 Favorable
- Nièvre (58) 63 Favorable
- Ain (01) 70 Très favorable
- Allier (03) 75 Très favorable
Voir aussi : champignons en Bourgogne-Franche-Comté · carte de toute la France
Indice calculé chaque jour par les-champignons.fr à partir des relevés Météo-France (données climatologiques de base quotidiennes, data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0) : médiane des 20 stations du département, relevés jusqu'au 25 octobre 2026. Indice indicatif : il ne remplace pas l'observation sur le terrain et ne dit rien de la comestibilité d'un champignon.
Y a-t-il des champignons en ce moment en Saône-et-Loire ?
Oui, les conditions sont plutôt favorables en Saône-et-Loire (indice 57/100 le 27 octobre 2026) : il est tombé environ 40 mm de pluie en 15 jours, la température moyenne des 7 derniers jours est de 10,0 °C. Pour les cèpes, l'indice est de 39/100 (moyen).
Où chercher des champignons en Saône-et-Loire ?
Avec 205 000 ha, la forêt ne couvre que 24 % du département, moins que la moyenne régionale. Elle est à 83 % feuillue : le chêne (sessile et pédonculé) est l’essence phare, avec le hêtre, le charme et le frêne ; les plus beaux chênes poussent dans le Val de Saône et le Val de Loire. Les résineux (17 %), dominés par le douglas (environ 19 000 ha), se concentrent dans le Morvan et le Clunisois-Beaujolais, sur sols granitiques et reliefs marqués. Les vallées de la Seille et de la Saône portent surtout des peupleraies. Environ 78 % des bois sont privés.
Ce que cela implique : les chênaies de plaine sont le terrain des cèpes et des girolles (voir champignons sous les chênes) ; sur les granites du Morvan et du Clunisois, plus acides et plus arrosés, hêtraies et lisières de résineux (voir sous les hêtres).
Quels champignons trouver en Saône-et-Loire en automne ?
| Espèce | Milieu dans le département | Statut |
|---|---|---|
| Cèpe de Bordeaux | Chênaies des vals, hêtraies du Morvan | Comestible |
| Girolle | Chênaies et hêtraies sur sol acide | Comestible |
| Trompette de la mort | Hêtraies et chênaies-charmaies fraîches | Comestible |
| Bolet orangé des chênes | Sous les chênes, sols acides | Comestible bien cuit |
| Coulemelle | Prés, bocage et lisières du Charolais et du Brionnais | Comestible (grands exemplaires) |
| Amanite phalloïde | Chênaies et charmaies | Mortelle |
| Entolome livide | Chênaies et hêtraies, souvent en cercles | Toxique |
L’entolome livide se confond avec le clitocybe nébuleux ou le meunier : des lames qui deviennent rosées et une sporée rose doivent alerter.
Règles de cueillette en Saône-et-Loire
Nous n’avons pas trouvé d’arrêté préfectoral propre aux champignons en Saône-et-Loire. Les règles nationales s’appliquent : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain. Avec près de quatre bois sur cinq privés, l’accord du propriétaire est la règle la plus courante. En forêt domaniale ou communale relevant du régime forestier, une cueillette familiale de 5 litres par personne et par jour est présumée autorisée, sauf règle locale. Voir ce que dit la loi et la page Bourgogne-Franche-Comté.
Questions fréquentes
Où trouver des champignons en Saône-et-Loire ?
Dans les chênaies des vals de Saône et de Loire, et dans les forêts du Morvan et du Clunisois, où feuillus et douglas se partagent les sols granitiques.
Quand est la saison des champignons en Saône-et-Loire ?
De septembre à novembre en général, parfois dès la fin août après des orages ; la saison s’arrête avec les gelées durables.
Peut-on cueillir des champignons en forêt domaniale en Saône-et-Loire ?
Oui, pour la consommation familiale, dans la limite de 5 litres par personne et par jour, sauf réglementation locale contraire. La revente est interdite.
Avant de consommer, faites contrôler chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique ; notre clé d’identification oriente une recherche mais ne remplace pas cet examen. Pour comparer avec les départements voisins, consultez la carte de toute la France.
Sources : DDT de Saône-et-Loire, La forêt de Saône-et-Loire (2023) ; ONF, Comment bien cueillir champignons et châtaignes en forêt ; Code forestier, article R163-5.
