Agarics

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Comment reconnaître les agarics ?

Les champignons du genre agarics se reconnaissent car ils n’ont pas volve, un anneau plus ou moins fugace et des lames libres.

Les agarics ont des spores violets foncés à noir, ce qui expliquent que les lames de ces champignons seront rose quand le champignon est jeune, puis violet et enfin pourpre quasiment noire.

Les agarics peuvent jaunir ou rougir au toucher, plus ou moins rapidement et plus ou moins intensément.

Les agarics sont-ils comestibles ?

Certains agarics peuvent se consommer comme le champignon de paris ou l’agaric champêtre. Cependant, tous les agarics ne sont pas comestibles, certains agarics sont toxiques, comme l’agaric jaunissant par exemple.

Quels sont les champignons du genre agaric ?

La liste suivante des agarics regroupe les champignons appartenant à ce genre. Cette liste d’agarics est non exhaustive et sera mise à jour au fur et à mesure :

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