Mise à jour le 27 septembre 2026 · Par Mathieu · Notre méthode et nos sources
En Île-de-France, la saison des champignons va de la fin de l’été à la fin de l’automne, dans les grandes forêts domaniales qui entourent Paris : Fontainebleau, Rambouillet, Saint-Germain-en-Laye, Sénart, Montmorency. Les cèpes (cèpe de Bordeaux, cèpe d’été, cèpe bronzé) y sont recherchés, comme les girolles, les trompettes de la mort et les pieds de mouton. Mais l’amanite phalloïde, mortelle, est répandue dans la région, selon un responsable de la Société mycologique de France : ne consommez jamais un champignon sans identification certaine, et faites contrôler votre panier.
Ça pousse en ce moment en Île-de-France ?
Notre indice « Ça pousse ? » estime chaque jour, pour chaque département, si les pluies et les températures récentes sont favorables à la poussée des champignons, à partir des relevés de Météo-France.
| Département | Indice | Pluie 15 j | Dernière forte pluie | Temp. moy. 7 j | Nuits de gel (7 j) |
|---|---|---|---|---|---|
| Paris 75 | 20 Peu favorable | 0 mm | > 15 j | 19,1 °C | 0 |
| Seine-et-Marne 77 | 20 Peu favorable | 0 mm | > 15 j | 17,0 °C | 0 |
| Yvelines 78 | 20 Peu favorable | 0 mm | > 15 j | 16,8 °C | 0 |
| Essonne 91 | 20 Peu favorable | 0 mm | > 15 j | 16,9 °C | 0 |
| Hauts-de-Seine 92 | 20 Peu favorable | 0 mm | > 15 j | 18,8 °C | 0 |
| Seine-Saint-Denis 93 | 20 Peu favorable | 0 mm | > 15 j | 17,3 °C | 0 |
| Val-de-Marne 94 | 20 Peu favorable | 0 mm | > 15 j | 18,3 °C | 0 |
| Val-d'Oise 95 | 20 Peu favorable | 0 mm | > 15 j | 17,7 °C | 0 |
Source : Météo-France, données climatologiques de base quotidiennes (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), médiane des stations du département. Contours : IGN Admin Express (france-geojson). Indice indicatif : il ne remplace pas l'observation sur le terrain et ne dit rien de la comestibilité d'un champignon.
Pour comparer avec les autres régions : la carte de France « Ça pousse ? ».
⚠️ Avant de consommer
Ne mangez jamais un champignon identifié uniquement grâce à une fiche en ligne, une photo ou une application. Faites contrôler votre cueillette par un pharmacien ou une association mycologique. En cas de troubles après un repas de champignons, appelez le 15 ou un centre antipoison.
Les milieux et massifs forestiers d’Île-de-France
Autour de l’agglomération parisienne, plusieurs grandes forêts domaniales, gérées par l’ONF, offrent des milieux variés : chênaies, hêtraies, pinèdes de pin sylvestre et taillis de châtaigniers, souvent sur sols sableux et acides.
- Forêt de Fontainebleau (Seine-et-Marne) : un massif d’environ 25 000 ha, dont 17 072 ha de forêt domaniale. Les chênes (42 %), le pin sylvestre (29 %) et le hêtre (17 %) dominent, sur un sol très sableux et perméable, parsemé de grès. Environ 2 350 ha sont classés en réserves biologiques.
- Forêt de Rambouillet (Yvelines) : un massif d’environ 22 000 ha, dont environ 14 500 ha domaniaux. Les chênes y représentent 68 % du peuplement et les résineux (pin sylvestre, pin laricio) 25 %, sur des sols acides et pauvres, avec de nombreuses zones humides.
- Forêt de Saint-Germain-en-Laye (Yvelines) : forêt domaniale d’environ 3 500 ha, plantée surtout de chênes rouvres (53 %) et de hêtres (18 %).
- Forêt de Sénart (Essonne, Seine-et-Marne) : environ 3 000 ha, domaniaux à 91 % ; chênes, châtaigniers, charmes, bouleaux et pins sylvestres.
- Forêt de Montmorency (Val-d’Oise) : massif de 2 200 ha dont 1 972 ha domaniaux, composé à 90 % de taillis de châtaigniers.
Nous ne donnons aucun « coin à champignons » : ces forêts sont très fréquentées, et les meilleurs indices restent les essences d’arbres, le sol et la météo récente.
Les espèces à chercher en Île-de-France
Les cèpes cités ci-dessous sont mentionnés en forêt de Fontainebleau par un vice-président de la Société mycologique de France (France Bleu). Les autres espèces sont communes en France dans les chênaies, hêtraies et pinèdes, largement représentées dans la région.
| Espèce | Milieu en Île-de-France | Saison |
|---|---|---|
| Cèpe de Bordeaux | Chênaies, hêtraies, aussi sous conifères | Surtout fin août à octobre |
| Cèpe d’été | Chênaies, châtaigneraies, lisières | Mai à octobre, pic en été |
| Cèpe bronzé | Chênaies et châtaigneraies claires | Juin à septembre au nord de la Loire |
| Cèpe des pins | Pinèdes de pin sylvestre | Surtout fin août à octobre |
| Girolle | Feuillus et conifères, dans la mousse | Juin à octobre |
| Trompette de la mort | Hêtraies et chênaies | Août à novembre |
| Pied de mouton | Feuillus et conifères | Août à novembre |
| Laccaire améthyste | Hêtraies, chênaies, sous-bois humides | Fin de l’été à fin de l’automne |
À connaître pour les éviter
| Espèce | Danger | Où et quand |
|---|---|---|
| Amanite phalloïde | Mortelle ; répandue en Île-de-France | Chênaies, châtaigneraies, hêtraies, parcs arborés ; juin à novembre |
| Amanite panthère | Toxique, parfois grave | Feuillus et conifères |
| Bolet de Satan | Toxique | Bois clairs et chauds de feuillus, sur sol calcaire ; juin à septembre |
| Entolome livide | Toxique | Bois clairs de feuillus, parcs |
| Agaric jaunissant | Toxique | Parcs, pelouses, jardins, lisières |
| Petites lépiotes | Certaines mortelles | Pelouses, parcs, jardins |
| Bolet amer | Non toxique mais immangeable ; confondu avec le cèpe | Feuillus et conifères, souvent près des vieilles souches |
Selon l’Anses, l’agaric jaunissant, l’entolome livide, l’amanite phalloïde et le bolet de Satan figurent parmi les espèces toxiques les plus souvent identifiées dans les intoxications en France. En ville, parcs et jardins, ne cueillez rien : les petites lépiotes et l’agaric jaunissant y sont fréquents, et les champignons y concentrent les polluants. Voir aussi nos comparatifs des confusions dangereuses.
Le calendrier régional
- Été : après les orages, les cèpes d’été et les cèpes bronzés apparaissent dans les chênaies claires, souvent avant les grandes poussées d’automne.
- Automne : la pleine saison, de septembre à novembre, avec les cèpes de Bordeaux, les trompettes, les pieds de mouton et les laccaires.
- Sols sableux : à Fontainebleau notamment, le sol très perméable laisse vite filer l’eau ; les poussées y dépendent de pluies régulières. Surveillez l’indice « Ça pousse ? » plus haut.
Pour le détail mois par mois : août, septembre, octobre, novembre.
Réglementation de la cueillette en Île-de-France
La règle générale : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain (article 547 du Code civil).
- Forêts domaniales (Fontainebleau, Rambouillet, Saint-Germain, Sénart, Montmorency…) : l’ONF tolère une cueillette pour la consommation familiale, dans la limite de 5 litres par personne et par jour, sauf réglementation locale contraire. La revente est interdite ; au-delà de 10 litres, l’infraction devient un délit.
- Forêts privées : autorisation du propriétaire obligatoire, même sans panneau.
- Réserves biologiques : respectez les règles affichées sur place.
- Arrêtés locaux : un préfet ou un maire peut limiter les quantités, les jours ou les lieux.
Nous n’avons pas trouvé d’arrêté préfectoral spécifique aux champignons pour les départements franciliens dans les sources officielles consultées. Renseignez-vous auprès de la mairie, de la préfecture ou de l’ONF avant de partir.
Se faire aider en Île-de-France
- Société mycologique de France (Paris), fondée en 1884 : séances de détermination le lundi, sorties, exposition annuelle au Parc floral de Vincennes. Site de la SMF.
- Société mycologique de Montgeron (Essonne) : sorties en forêt, expositions, initiation. Site de la société.
- Cercle mycologique de Marcoussis et environs (Essonne) : sorties, séances de détermination, exposition annuelle (du 10 au 12 octobre 2026 à l’Orangerie du parc des Célestins). Site du cercle.
- Association mycologique féréopontaine (Seine-et-Marne) : sorties à Sénart, Fontainebleau et Villefermoy. Site de l’association.
- Autres sociétés adhérentes à la SMF dans la région : Amicale des mycologues de Sucy (Val-de-Marne), IASEF à L’Isle-Adam (Val-d’Oise). Liste complète.
- Pharmaciens : certains contrôlent les récoltes ; appelez avant de vous déplacer.
Questions fréquentes
Où trouver des champignons près de Paris ?
Dans les grandes forêts domaniales de la région : Fontainebleau, Rambouillet, Saint-Germain-en-Laye, Sénart, Montmorency. La cueillette familiale y est tolérée dans la limite de 5 litres par personne et par jour.
Peut-on cueillir des champignons en forêt de Fontainebleau ?
Oui, pour une consommation familiale, dans la limite fixée par l’ONF (5 litres par personne et par jour) et en respectant les règles affichées sur place, notamment dans les réserves biologiques.
Quand trouve-t-on des cèpes en Île-de-France ?
Les cèpes d’été et bronzés sortent dès l’été après les orages ; le cèpe de Bordeaux surtout de fin août à octobre.
Y a-t-il des amanites phalloïdes en Île-de-France ?
Oui, elle y est répandue, dans les forêts comme dans les parcs arborés. C’est la principale cause de décès par champignons en France.
Peut-on ramasser des champignons dans les parcs et jardins de Paris ?
C’est déconseillé : les espèces toxiques y sont fréquentes (petites lépiotes, agaric jaunissant) et les champignons concentrent les polluants.
Qui peut identifier mes champignons en Île-de-France ?
La Société mycologique de France lors de ses séances du lundi, les sociétés locales listées plus haut, ou un pharmacien formé.
Que faire en cas de malaise après un repas de champignons ?
Appelez le 15 ou un centre antipoison sans attendre, et gardez les restes du repas.
Pour aller plus loin
- Ça pousse ? La carte de France des poussées · Quand ramasser des champignons
- Quels champignons ramasser en septembre · en octobre
- Identifier un champignon · Les confusions dangereuses · Les champignons mortels
Sources
- Wikipédia : Forêt de Fontainebleau, Forêt de Rambouillet, Forêt de Saint-Germain-en-Laye, Forêt de Sénart, Forêt de Montmorency.
- France Bleu, Saison exceptionnelle pour les champignons en forêt de Fontainebleau (2017).
- ONF, Cueillette des champignons : oui, mais avec modération (2025).
- CNPF, Cueillette des champignons : que dit la loi ?
- Anses, Intoxications accidentelles par des champignons, bilan juillet-décembre 2024 (2025).
- Société mycologique de France, Les sociétés adhérentes à la SMF.
