Mis à jour le 27 octobre 2026 · Par Mathieu · Notre méthode et nos sources
Pour savoir s’il y a des champignons en ce moment dans le Haut-Rhin, l’indice ci-dessous combine les pluies et les températures relevées par Météo-France. Les secteurs les plus productifs sont généralement les forêts de montagne des Hautes-Vosges, plus arrosées ; en plaine, la forêt de la Hardt, sèche, ne donne qu’après de bonnes pluies.
Oui, les conditions sont très favorables dans le Haut-Rhin (indice 70/100 le 27 octobre 2026) : il est tombé environ 51 mm de pluie en 15 jours, la température moyenne des 7 derniers jours est de 9,4 °C. Pour les cèpes, l'indice est de 62/100 (favorable).
L'indice sur 15 jours : tendance en hausse
Pluie jour par jour sur 30 jours
Et dans les départements voisins ?
- Territoire de Belfort (90) 91 Très favorable
- Vosges (88) 62 Favorable
- Haute-Saône (70) 64 Favorable
- Bas-Rhin (67) 62 Favorable
- Doubs (25) 81 Très favorable
- Moselle (57) 67 Favorable
Voir aussi : champignons en Grand Est · carte de toute la France
Indice calculé chaque jour par les-champignons.fr à partir des relevés Météo-France (données climatologiques de base quotidiennes, data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0) : médiane des 20 stations du département, relevés jusqu'au 25 octobre 2026. Indice indicatif : il ne remplace pas l'observation sur le terrain et ne dit rien de la comestibilité d'un champignon.
Y a-t-il des champignons en ce moment dans le Haut-Rhin ?
Oui, les conditions sont très favorables dans le Haut-Rhin (indice 70/100 le 27 octobre 2026) : il est tombé environ 51 mm de pluie en 15 jours, la température moyenne des 7 derniers jours est de 9,4 °C. Pour les cèpes, l'indice est de 62/100 (favorable).
Où chercher des champignons dans le Haut-Rhin ?
À l’ouest, les Hautes-Vosges et le Parc naturel régional des Ballons des Vosges forment le grand réservoir forestier du département : versants de hêtres et de sapins, épicéas en altitude, jusqu’au Grand Ballon et au Ballon d’Alsace, sommet granitique où se rejoignent le Haut-Rhin, les Vosges et le Territoire de Belfort. En plaine, la forêt de la Hardt s’étire de Kembs à Colmar entre l’Ill et le Rhin : environ 13 000 ha, deuxième forêt d’Alsace, dominée par le chêne sessile et le charme, avec quelques pins, sur un ancien cône de déjection du Rhin. Le climat y est sec, autour de 600 mm de pluie par an dans sa partie nord. Au sud, les collines du Sundgau ajoutent des bois de feuillus.
Ce que cela implique : en montagne, les espèces des hêtraies-sapinières (voir champignons sous les hêtres) ; dans la Hardt, celles des chênes (voir sous les chênes), surtout après des pluies abondantes.
Quels champignons trouver dans le Haut-Rhin en automne ?
| Espèce | Milieu dans le département | Statut |
|---|---|---|
| Cèpe de Bordeaux | Hêtraies-sapinières des Hautes-Vosges, chênaies | Comestible |
| Chanterelle en tube | Sapinières et pessières humides, tard en saison | Comestible |
| Pied-de-mouton | Hêtraies et sapinières de montagne | Comestible |
| Girolle | Chênaies et hêtraies moussues | Comestible |
| Armillaire couleur de miel | En touffes sur souches de feuillus et de conifères | Comestible bien cuit seulement |
| Galère marginée | Bois mort de conifères, en montagne | Mortelle |
| Amanite phalloïde | Chênaies de plaine et de piémont | Mortelle |
Sur les souches, ne mélangez jamais armillaires, pholiotes et petites touffes brunes : la galère marginée pousse au même endroit (voir pholiote changeante ou galère marginée).
Règles de cueillette dans le Haut-Rhin
Nous n’avons pas pu consulter d’arrêté préfectoral définitif propre aux champignons dans le Haut-Rhin. La préfecture a soumis à consultation en 2024 un projet d’arrêté sur la cueillette des myrtilles ; nous n’avons pas pu en lire le texte ni vérifier s’il vise aussi les champignons : renseignez-vous auprès d’elle. À défaut, les règles nationales s’appliquent : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; en forêt domaniale ou communale relevant du régime forestier, une cueillette familiale de 5 litres par personne et par jour est présumée autorisée, sauf règle locale ; en forêt privée, il faut l’accord du propriétaire. Côté vosgien des crêtes, un arrêté de 2024 s’applique (voir la page Vosges). Voir aussi ce que dit la loi et la page Grand Est.
Questions fréquentes
Où trouver des champignons dans le Haut-Rhin ?
Dans les forêts de hêtres, de sapins et d’épicéas des Hautes-Vosges, et en plaine dans les chênaies de la forêt de la Hardt et du Sundgau.
Quand est la saison des champignons dans le Haut-Rhin ?
En montagne, de la fin de l’été aux premières gelées d’octobre ou novembre ; en plaine, surtout en septembre et octobre, après des pluies suffisantes.
Peut-on cueillir des champignons en forêt domaniale dans le Haut-Rhin ?
Oui, pour la consommation familiale, dans la limite de 5 litres par personne et par jour, sauf réglementation locale contraire. Dans les nombreuses forêts communales, renseignez-vous en mairie.
Avant de consommer, faites contrôler chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique ; notre clé d’identification oriente une recherche mais ne remplace pas cet examen. Pour comparer avec les départements voisins, consultez la carte de toute la France.
Sources : Wikipédia, Forêt de la Hardt et Ballon d’Alsace ; Préfecture des Vosges, arrêté n° 166/DDT du 17 juin 2024 ; Code forestier, article R163-5.
