Champignons en ce moment dans les Hautes-Alpes (05)

Mis à jour le 27 octobre 2026 · Par Mathieu · Notre méthode et nos sources

Pour savoir s’il y a des champignons en ce moment dans les Hautes-Alpes, l’indice ci-dessous tient compte des pluies, des températures et des gelées relevées par Météo-France. Dans ce département de haute montagne, les meilleurs secteurs sont les forêts de sapins, de pins et de mélèzes des vallées, comme la forêt de Boscodon près d’Embrun ; en altitude, le gel arrête tôt la saison.

Où chercher des champignons dans les Hautes-Alpes ?

La forêt domaniale de Boscodon, sur la commune de Crots, au-dessus du lac de Serre-Ponçon, est surtout une sapinière ; les bois qui l’entourent sont plutôt des pinèdes et des mélézins. Elle s’étage d’environ 780 m à plus de 1 500 m, a reçu le label « Forêt d’exception » en 2018 et se trouve dans l’aire d’adhésion du Parc national des Écrins, qui couvre le nord-ouest du département. Plus à l’est, le Queyras et le Briançonnais portent des forêts de mélèzes et de pins cembro jusqu’à la limite des arbres.

Concrètement : sapinières et pessières fraîches pour le cèpe des pins, le pied-de-mouton et la chanterelle en tube ; pinèdes de pin sylvestre pour les lactaires et les nonnettes (voir champignons sous les pins). La saison commence en août en altitude et se termine avec les premières gelées, souvent avant celle des plaines.

Quels champignons trouver dans les Hautes-Alpes en automne ?

Espèce	Milieu dans le département	Statut
Cèpe des pins	Sapinières, pessières et pinèdes d’altitude sur sol acide	Comestible
Lactaire délicieux	Uniquement sous les pins	Comestible
Nonnette voilée	Sous les pins, dans l’herbe et les aiguilles	Comestible (peau à retirer)
Chanterelle en tube	Mousses des forêts de conifères humides	Comestible
Pied-de-mouton	Sous-bois frais de conifères et de feuillus	Comestible
Amanite tue-mouches	Sous épicéas, pins et bouleaux	Toxique
Cortinaire couleur de rocou	Forêts de conifères sur sol acide	Mortel
Galère marginée	Souches et bois mort de conifères	Mortelle

Règles de cueillette dans les Hautes-Alpes

Dans le cœur du Parc national des Écrins, la cueillette des champignons comestibles est autorisée pour les besoins familiaux, dans la limite de 5 litres par jour et par personne, à la main, sans outil qui abîme le sol et en laissant des exemplaires sur place. Hors du cœur, nous n’avons pas trouvé d’arrêté préfectoral propre aux champignons : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain, et l’ONF tolère 5 litres par personne et par jour en forêt domaniale, comme à Boscodon. Voir la réglementation et notre page Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Questions fréquentes

Où trouver des champignons dans les Hautes-Alpes ?

Dans les sapinières et pinèdes des vallées, comme la forêt de Boscodon, et dans les mélézins du Queyras et du Briançonnais.

Quand est la saison des champignons dans les Hautes-Alpes ?

Dès août en altitude après des orages, puis en septembre et octobre plus bas ; les gelées y mettent fin plus tôt qu’en plaine.

Peut-on cueillir des champignons dans le Parc national des Écrins ?

Oui, dans le cœur du parc : 5 litres par jour et par personne, à la main, pour la consommation familiale.

Avant tout repas, faites examiner votre récolte par un pharmacien ou la société mycologique locale ; notre clé d’identification n’est qu’une aide. L’indice des autres départements figure sur la carte de toute la France.

Sources : Wikipédia, Forêt de Boscodon ; Parc national des Écrins, Cueillettes et prélèvements ; ONF, cueillette en forêt.