Mis à jour le 27 octobre 2026 · Par Mathieu · Notre méthode et nos sources
Pour savoir s’il y a des champignons en ce moment dans le Tarn, l’indice ci-dessous combine les pluies et les températures relevées par Météo-France. Deux secteurs se distinguent : la forêt de la Grésigne, grande chênaie du nord-ouest, et le versant nord de la Montagne Noire, au sud, humide et couvert de hêtres, de sapins et d’épicéas ; les monts de Lacaune prolongent ces forêts à l’est.
Les conditions sont moyennes dans le Tarn (indice 42/100 le 27 octobre 2026) : il est tombé environ 23 mm de pluie en 15 jours, la température moyenne des 7 derniers jours est de 10,1 °C. Pour les cèpes, l'indice est de 15/100 (peu favorable).
L'indice sur 15 jours : tendance en baisse
Pluie jour par jour sur 30 jours
Et dans les départements voisins ?
- Aveyron (12) 68 Favorable
- Aude (11) 20 Peu favorable
- Tarn-et-Garonne (82) 59 Favorable
- Hérault (34) 82 Très favorable
- Haute-Garonne (31) 39 Moyen
- Lot (46) 69 Favorable
Voir aussi : champignons en Occitanie · carte de toute la France
Indice calculé chaque jour par les-champignons.fr à partir des relevés Météo-France (données climatologiques de base quotidiennes, data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0) : médiane des 10 stations du département, relevés jusqu'au 25 octobre 2026. Indice indicatif : il ne remplace pas l'observation sur le terrain et ne dit rien de la comestibilité d'un champignon.
Y a-t-il des champignons en ce moment dans le Tarn ?
Les conditions sont moyennes dans le Tarn (indice 42/100 le 27 octobre 2026) : il est tombé environ 23 mm de pluie en 15 jours, la température moyenne des 7 derniers jours est de 10,1 °C. Pour les cèpes, l'indice est de 15/100 (peu favorable).
Où chercher des champignons dans le Tarn ?
Au nord-ouest, entre Castelnau-de-Montmiral et Puycelsi, la forêt de la Grésigne, gérée par l’ONF, couvre environ 3 600 ha ; l’office de tourisme d’Occitanie la présente comme la plus vaste chênaie d’Europe. C’est un massif de chênes, chaud en été, qui réagit vite aux orages et aux pluies d’automne. Au sud, la Montagne Noire forme l’extrémité sud-ouest du Massif central : son versant tarnais, raide et humide, au-dessus de Mazamet, porte des forêts sombres de chênes, de hêtres, de sapins et d’épicéas, sous une influence atlantique ; les pluies y dépassent largement celles de la plaine. Les monts de Lacaune, à l’est, ajoutent des plateaux boisés d’altitude.
Ce que cela implique : dans la Grésigne, les espèces des chênaies, cèpes, girolles et amanites (voir champignons sous les chênes) ; sur la Montagne Noire, celles des hêtraies-sapinières (voir sous les hêtres).
Quels champignons trouver dans le Tarn en automne ?
| Espèce | Milieu dans le département | Statut |
|---|---|---|
| Cèpe de Bordeaux | Hêtraies-sapinières de la Montagne Noire, chênaies | Comestible |
| Cèpe bronzé | Chênaies chaudes, comme la Grésigne | Comestible |
| Amanite des Césars | Chênaies chaudes, après les orages de fin d’été | Comestible, confusion dangereuse |
| Girolle | Chênaies et hêtraies | Comestible |
| Pied-de-mouton | Hêtraies-sapinières | Comestible |
| Amanite phalloïde | Chênaies et hêtraies | Mortelle |
| Amanite tue-mouches | Sous les bouleaux et les résineux | Toxique |
| Bolet de Satan | Chênaies sur sol calcaire | Toxique |
L’oronge (amanite des Césars) n’est à récolter qu’adulte, volve blanche en sac et lames jaunes visibles : jeune, « à l’œuf », elle se confond avec la phalloïde (voir oronge ou fausse oronge).
Règles de cueillette dans le Tarn
Nous n’avons pas trouvé d’arrêté préfectoral propre aux champignons dans le Tarn. Les règles nationales s’appliquent : dans les forêts domaniales et communales relevant du régime forestier, une cueillette familiale de 5 litres par personne et par jour est présumée autorisée, sauf règle locale ; dans les bois privés, il faut l’accord du propriétaire. Voir ce que dit la loi et la page Occitanie ; renseignez-vous en mairie avant de partir.
Questions fréquentes
Où trouver des champignons dans le Tarn ?
Dans la forêt de la Grésigne, au nord-ouest, et sur le versant tarnais de la Montagne Noire et les monts de Lacaune, au sud et à l’est.
Quand est la saison des champignons dans le Tarn ?
Dès la fin de l’été après des orages dans les chênaies, puis de septembre à novembre ; en montagne, la saison s’arrête plus tôt avec les gelées.
Peut-on cueillir des champignons dans la forêt de la Grésigne ?
Dans sa partie publique gérée par l’ONF, la cueillette familiale est tolérée dans la limite de 5 litres par personne et par jour, sauf réglementation contraire affichée. La revente est interdite.
Avant de consommer, faites contrôler chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique ; notre clé d’identification oriente une recherche mais ne remplace pas cet examen. Pour comparer avec les départements voisins, consultez la carte de toute la France.
Sources : Tourisme Occitanie, Forêt de la Grésigne ; Wikipédia, Montagne Noire ; Code forestier, article R163-5.
