Champignons en ce moment dans la Sarthe (72)

Mis à jour le 27 octobre 2026 · Par Mathieu · Notre méthode et nos sources

Pour savoir s’il y a des champignons en ce moment dans la Sarthe, l’indice ci-dessous combine les pluies et les températures relevées par Météo-France. Les deux grandes forêts domaniales du département sont les secteurs les plus sûrs : Bercé, au sud, célèbre pour ses chênes, et Perseigne, au nord, près d’Alençon, où chênes, hêtres et pins se partagent les pentes.

Où chercher des champignons dans la Sarthe ?

Au sud, sur un plateau dominant la vallée du Loir entre Le Mans et Tours, la forêt domaniale de Bercé couvre une douzaine de communes (Jupilles, Mayet, Lavernat…). Domaniale depuis 1791 et gérée par l’ONF, elle est dominée aux deux tiers par le chêne sessile, avec le hêtre en sous-étage ; sur les sols plus pauvres de l’ouest, ce sont des pins (sylvestre, maritime, laricio). Sa Futaie des Clos conserve des chênes du XVIIe siècle. Au nord, à l’est d’Alençon, la forêt domaniale de Perseigne mêle chêne sessile, hêtre et pin sylvestre, avec du douglas et du bouleau ; ses hauteurs dépassent 300 m. Le reste du département alterne bocage et bois privés.

Ce que cela implique : les grandes chênaies sont le terrain des cèpes, girolles et bolets (voir champignons sous les chênes) ; les parcelles de pins et les lisières sableuses accueillent les espèces des conifères (voir sous les pins).

Quels champignons trouver dans la Sarthe en automne ?

Espèce	Milieu dans le département	Statut
Cèpe de Bordeaux	Chênaies de Bercé et de Perseigne	Comestible
Cèpe bronzé	Chênaies claires et chaudes	Comestible
Girolle	Chênaies et hêtraies moussues	Comestible
Bolet bai	Parcelles de pins, sols sableux	Comestible
Russule charbonnière	Sous chênes et hêtres	Comestible
Amanite phalloïde	Chênaies, en même temps que les cèpes	Mortelle
Bolet amer	Sous chênes et pins ; gâche une poêlée entière	Immangeable
Amanite panthère	Chênaies et pinèdes	Toxique, parfois grave

Les russules vertes se confondent avec l’amanite phalloïde vue de dessus : vérifiez toujours la volve et l’anneau (voir amanite phalloïde ou russule verdoyante).

Règles de cueillette dans la Sarthe

Nous n’avons pas trouvé d’arrêté préfectoral propre aux champignons dans la Sarthe. Les règles nationales s’appliquent : les champignons appartiennent au propriétaire du terrain ; dans les forêts domaniales de Bercé et de Perseigne, une cueillette familiale de 5 litres par personne et par jour est présumée autorisée, sauf règle locale ; dans les bois privés, il faut l’accord du propriétaire. Voir ce que dit la loi et la page Pays de la Loire.

Questions fréquentes

Où trouver des champignons dans la Sarthe ?

Dans les forêts domaniales de Bercé, au sud, et de Perseigne, au nord, sous les chênes, les hêtres et les pins.

Quand est la saison des champignons dans la Sarthe ?

De septembre à novembre, parfois jusqu’en décembre en l’absence de gelées ; un été orageux peut donner des poussées dès août.

Peut-on cueillir des champignons en forêt de Bercé ?

Oui, c’est une forêt domaniale : la cueillette familiale y est tolérée dans la limite de 5 litres par personne et par jour, sauf réglementation contraire affichée. La revente est interdite.

Avant de consommer, faites contrôler chaque récolte par un pharmacien ou une société mycologique ; notre clé d’identification oriente une recherche mais ne remplace pas cet examen. Pour comparer avec les départements voisins, consultez la carte de toute la France.

Sources : Wikipédia, Forêt de Bercé et Forêt de Perseigne ; Code forestier, article R163-5.