Tout sur les champignons

Cèpes d’été à leur pic, girolles, amanites des Césars et premières coulemelles : les champignons de juillet après les orages, et les espèces toxiques et mortelles de l’été.

Premiers cèpes d’été, girolles, russules et truffe d’été : les champignons de juin, la météo qui les fait sortir et les espèces mortelles du début de l’été.

Mousseron de la Saint-Georges, dernières morilles, marasmes et premiers cèpes d’été : les champignons de mai, et les deux sosies dangereux du mois, l’amanite printanière et l’inocybe de Patouillard.

Morilles, mousseron de la Saint-Georges, hygrophore de mars : les champignons d’avril, où les chercher et comment ne pas confondre morille et gyromitre.

Morilles, hygrophore de mars, dernières truffes et oreilles de Judas : les champignons de mars, où les trouver et comment ne pas confondre morille et gyromitre.

Pleurotes, collybies à pied velouté, oreilles de Judas, truffes noires et, en fin de mois, premiers hygrophores de mars : ce que l’on peut ramasser en février.

Pleurotes, collybies à pied velouté, oreilles de Judas et truffes noires : les rares champignons de janvier, où les chercher et les espèces du bois à ne pas confondre.

Pieds de mouton, pieds bleus, pleurotes, collybies à pied velouté et premières truffes noires : ce qui pousse encore en décembre, et les espèces toxiques à éviter.

Pieds de mouton, trompettes, pieds bleus, dernières girolles : les champignons à chercher en novembre, où les trouver et les confusions à éviter.

Cèpes, girolles, trompettes, coulemelles : octobre est le mois le plus riche de l’année, et aussi celui des intoxications. Le guide complet.