Mise à jour le 25 septembre 2026 · Par Mathieu · Notre méthode et nos sources
Le clitocybe blanchi (Clitocybe rivulosa, incluant Clitocybe dealbata) est toxique : il contient de la muscarine, qui provoque sueurs abondantes, salivation, diarrhée et ralentissement du cœur dans les 15 minutes à 2 heures suivant le repas. Ce petit champignon blanc pousse dans les pelouses, les parcs et les bords de chemins, souvent dans les mêmes ronds que le marasme des oréades, avec lequel il est confondu. Pour le reconnaître : un chapeau blanc givré de 2 à 6 cm, sans mamelon, souvent creusé au centre, des lames serrées attachées au pied ou un peu décurrentes, et un pied court, blanc, sans anneau.
⚠️ Avant de consommer
Ne mangez jamais un champignon identifié uniquement grâce à une fiche en ligne, une photo ou une application. Faites contrôler votre cueillette par un pharmacien ou une association mycologique. En cas de troubles après un repas de champignons, appelez le 15 ou un centre antipoison.
⚠️ Urgence
Les troubles commencent 15 minutes à 2 heures après le repas : sueurs abondantes, salivation, larmes, pupilles serrées, vomissements, diarrhée, pouls lent. Appelez immédiatement le 15 ou un centre antipoison, surtout pour un enfant, une personne âgée ou cardiaque. Un antidote existe à l’hôpital. Gardez les restes du repas.
Sommaire
Carte d’identité du clitocybe blanchi
| Nom scientifique | Clitocybe rivulosa (Pers.) P. Kumm. (1871) |
|---|---|
| Synonymes | Clitocybe dealbata (le plus souvent considéré comme la même espèce), Agaricus rivulosus, Omphalia rivulosa |
| Noms courants | Clitocybe blanchi, clitocybe du bord des routes, clitocybe du bord des chemins, clitocybe blanc d’ivoire |
| Famille | Clitocybacées (anciennement Tricholomatacées) |
| Comestibilité | Toxique |
| Syndrome | Muscarinien (ou sudorien) |
| Saison | De juillet au début de décembre, surtout d’août à octobre |
| Milieu | Pelouses, prairies non amendées, parcs, bords de routes et de chemins, fossés, lisières ; aussi dunes littorales |
| Mode de vie | Saprophyte des milieux herbeux, souvent en troupes ou en ronds de sorcière |
| Fréquence | Commun dans toute la France |
| Taille | Chapeau de 2 à 6 cm ; pied de 2 à 4 cm de haut, 0,4 à 1 cm d’épaisseur |
| Sporée | Blanche |
Comment reconnaître le clitocybe blanchi ?
C’est un petit champignon entièrement blanchâtre, sans anneau ni volve, qui pousse dans l’herbe. Aucun de ses caractères n’est spectaculaire : c’est leur combinaison qui compte, et surtout ce qui le distingue du marasme des oréades.
Le chapeau
Il mesure 2 à 6 cm. D’abord convexe, il s’aplatit puis se creuse au centre, parfois en léger entonnoir, sans mamelon. Sa surface est blanche, crème ou beige pâle, d’aspect givré ou satiné, comme saupoudrée de farine. On y voit souvent des zones concentriques ou des marbrures beige-ocre plus ou moins nettes. La marge reste longtemps enroulée, puis devient ondulée.
Les lames
Blanchâtres puis crème, elles prennent parfois une teinte gris rosé en vieillissant. Elles sont serrées et attachées au pied, souvent un peu décurrentes : elles descendent légèrement sur le pied. C’est une différence majeure avec le marasme des oréades, dont les lames sont très espacées et libres.
Le pied
Court (2 à 4 cm), mince (0,4 à 1 cm), cylindrique, parfois un peu tordu, blanc, fibreux, sans anneau. Il roussit un peu avec l’âge. Sa base n’a pas de volve.
La chair
Mince, blanche à crème, elle ne change pas de couleur à la coupe. Son odeur est faible, un peu farineuse selon certains auteurs, sans caractère net selon d’autres. L’odeur n’est donc pas un critère fiable.
Les critères décisifs en 30 secondes
| À vérifier | Clitocybe blanchi (toxique) | Marasme des oréades (comestible) |
|---|---|---|
| Centre du chapeau | Plat ou creusé, sans mamelon | Mamelon central net |
| Couleur du chapeau | Blanc givré à crème | Crème, chamois à roux clair |
| Lames | Serrées, attachées, un peu décurrentes | Très espacées, libres |
| Pied | Court, fibreux | Mince, coriace : se tord sans casser |
| Odeur | Faible, un peu farineuse | De foin ou d’amande amère |
Un seul critère du marasme manquant suffit à rejeter le champignon. Contrôlez chaque exemplaire : les deux espèces peuvent pousser côte à côte.
Le clitocybe blanchi est-il comestible ou toxique ?
Il est toxique. Avec Clitocybe dealbata, qui est probablement la même espèce, c’est l’un des clitocybes les plus riches en muscarine. Des décès ont été rapportés, rarement, chez des personnes fragiles. La cuisson ne le rend pas consommable.
Le syndrome muscarinien
- Délai : court, de 15 minutes à 2 heures après le repas.
- Symptômes : sueurs abondantes (d’où le nom de syndrome « sudorien »), salivation, larmoiement, pupilles serrées, vision trouble, nausées, vomissements, douleurs abdominales, diarrhée.
- Signes de gravité : pouls lent, baisse de tension, gêne respiratoire. Ils menacent surtout les enfants, les personnes âgées ou cardiaques.
- Évolution : généralement favorable en 2 à 24 heures avec une prise en charge adaptée.
- Traitement : réhydratation et, si besoin, un antidote, l’atropine, administré par un médecin.
Un délai court est plutôt rassurant en mycotoxicologie, mais attention : si plusieurs espèces ont été mangées ensemble, des troubles précoces peuvent masquer une intoxication plus lente et plus grave, comme celle des petites lépiotes. D’où l’importance d’appeler le 15 ou un centre antipoison.
Clitocybe blanchi : les confusions dangereuses
| Espèce | Statut | Ce qui la distingue du clitocybe blanchi |
|---|---|---|
| Marasme des oréades (Marasmius oreades) | Comestible | Chapeau crème à roux avec un mamelon · lames très espacées et libres · pied coriace qui se tord sans casser · odeur de foin ou d’amande amère · mêmes pelouses, mêmes ronds |
| Meunier (Clitopilus prunulus) | Comestible | Lames décurrentes qui deviennent roses · sporée rose · forte odeur de farine · chair très fragile · plutôt en lisière et en forêt |
| Tricholome de la Saint-Georges (Calocybe gambosa) | Comestible | Plus charnu et plus gros · chair épaisse · forte odeur de farine · pousse au printemps (d’avril à juillet) |
| Petites lépiotes (Lepiota spp.) | Certaines mortelles | Chapeau orné de petites écailles · lames libres · anneau ou zone laineuse sur le pied |
| Inocybes (Inocybe spp.) | Toxiques (muscarine aussi) | Chapeau fibrilleux, conique, souvent fendu · lames brunâtres · sporée brune |
| Entolome livide (Entoloma sinuatum) | Toxique | Beaucoup plus grand · lames jaunâtres puis roses, échancrées · sporée rose · en forêt |
Comparatif détaillé : Marasme des oréades ou clitocybe blanchi ? Comment les différencier
La règle de sécurité à retenir
Dans une pelouse, un petit champignon blanc sans mamelon, aux lames serrées, est suspect de muscarine. Ne ramassez des « faux mousserons » que si chaque exemplaire a un mamelon, des lames très espacées et un pied qui se tord sans casser. Ne cueillez jamais à la volée dans un rond : triez pied par pied.
Où et quand trouve-t-on le clitocybe blanchi ?
Le milieu
Il aime les milieux herbeux ouverts et ensoleillés : pelouses, prairies non amendées, parcs, bords de routes et de chemins, fossés, lisières. On le trouve aussi dans les dunes littorales. Il pousse en troupes, souvent en ronds de sorcière. Autrefois, on séparait C. dealbata, des prairies riches en humus, et C. rivulosa, des dunes sableuses ; cette distinction est aujourd’hui jugée douteuse.
Il est fréquent dans les jardins publics et les pelouses privées. C’est un risque pour les jeunes enfants et les animaux domestiques, qui peuvent en manger par curiosité.
Le calendrier
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Août | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| – | – | – | – | – | – | ● | ●● | ●●● | ●●● | ● | rare |
Il apparaît après les pluies d’été et d’automne, exactement comme le marasme des oréades. Voir aussi : quels champignons ramasser en septembre.
Que faire en cas d’ingestion ?
- Appelez le 15 (ou le 112) dès l’apparition de sueurs, salivation, vomissements, diarrhée, malaise ou pouls lent. En l’absence de symptôme, appelez un centre antipoison pour avis.
- Ne faites pas vomir et ne donnez aucun médicament de votre propre initiative.
- Gardez les restes du repas et les champignons non cuisinés, et prenez-les en photo : ils aideront à confirmer l’espèce.
- Prévenez tous les convives ayant mangé du même plat, même sans symptôme.
- Enfant ou animal ayant mâchouillé un champignon de pelouse : appelez un centre antipoison (ou votre vétérinaire) même si tout semble aller bien.
En savoir plus : intoxication aux champignons.
Le saviez-vous ?
- Deux noms pour une espèce ? Clitocybe dealbata et C. rivulosa ont longtemps été séparés, surtout d’après leur milieu. Beaucoup d’auteurs les réunissent désormais ; le nom rivulosa, le plus ancien, est alors prioritaire.
- Un syndrome qui porte son nom de « sudorien » : la transpiration peut être si abondante que certaines personnes perdent plusieurs kilos d’eau en une nuit, selon la Société mycologique d’Alès.
- Une famille de toxiques : d’autres petits clitocybes blancs, comme Clitocybe candicans, C. phyllophila ou C. cerussata, provoquent le même syndrome. Tous sont à éviter.
Questions fréquentes sur le clitocybe blanchi
Le clitocybe blanchi est-il mortel ?
Rarement. L’intoxication guérit en général en moins de 24 heures avec des soins. Mais des décès ont été rapportés chez des personnes fragiles, et les signes cardiaques justifient toujours un appel au 15.
Comment différencier le clitocybe blanchi du marasme des oréades ?
Le marasme a un mamelon, des lames très espacées et un pied qui se tord sans casser. Le clitocybe blanchi n’a pas de mamelon, ses lames sont serrées et descendent un peu sur le pied.
Combien de temps après avoir mangé un clitocybe blanchi apparaissent les symptômes ?
De 15 minutes à 2 heures. Les sueurs et la salivation sont les premiers signes.
La cuisson détruit-elle la muscarine ?
Non. Le clitocybe blanchi reste toxique cuit, séché ou congelé.
J’ai des petits champignons blancs dans ma pelouse : sont-ils dangereux ?
Ils peuvent l’être. Le clitocybe blanchi est fréquent dans les pelouses. Surveillez les jeunes enfants et les animaux. Ne les consommez pas sans contrôle par un spécialiste. Voir les champignons de la pelouse et du jardin.
Mon chien a mangé un champignon blanc dans le jardin, que faire ?
Contactez sans attendre votre vétérinaire ou un centre antipoison vétérinaire, et gardez un exemplaire du champignon. Voir champignons et chiens (ou chats) : dangers, symptômes, que faire.
Clitocybe blanchi et clitocybe du bord des routes, est-ce le même champignon ?
Oui. Ce sont deux noms français de Clitocybe rivulosa, auquel on rattache le plus souvent C. dealbata.
Existe-t-il un antidote ?
Oui, l’atropine, administrée par un médecin lorsque les symptômes sont importants. N’essayez aucun remède à la maison.
Le clitocybe blanchi a-t-il une odeur ?
Elle est faible, parfois décrite comme un peu farineuse. Ne vous fiez pas à l’odeur pour le distinguer d’une espèce comestible.
Espèces proches
- Tous les clitocybes · Clitocybe nébuleux · Clitocybe de l’olivier
- Marasme des oréades · Petites lépiotes
- Les champignons toxiques · Intoxication aux champignons
Sources
- Clitocybe rivulosa, Wikipédia, et Clitocybe rivulosa, Wikipedia (en anglais).
- First Nature, Clitocybe rivulosa, Fool’s Funnel (en anglais).
- Champimap, Clitocybe du bord des routes.
- Centre antipoison de Lille, Champignons et principaux syndromes toxiques.
- ARS Normandie, Prise en charge des intoxications par les champignons.
- Société mycologique d’Alès, Champignons toxiques et leurs syndromes.
- Anses, Intoxications accidentelles par des champignons, bilan juillet-décembre 2024 (2025).
